ସହଜ ଚକୋଲେଟ୍ କପ୍ କେକ୍ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ |

ଆଜି ମୁଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ସୁପର ସରଳ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଚକୋଲେଟ୍ କେକ୍ ସହିତ ପରିଚିତ କରାଇବି |ତିଆରି କରିବା ଠାରୁ ବେକିଂ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମାତ୍ର 25 ମିନିଟ୍ ସମୟ ଲାଗେ |ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ସରଳ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ |

ଅନ୍ୟ ଏକ ଜିନିଷ ଯାହା ଏହି ପିଠାକୁ ସୁପାରିଶ କରିବା ଉଚିତ, ଏହାର କ୍ୟାଲୋରୀ ପରିମାଣ ଅନ୍ୟ ଚକୋଲେଟ୍ କେକ୍ ତୁଳନାରେ ବହୁତ କମ୍, ଏପରିକି ହାରାହାରି ଚିଫନ୍ କେକ୍ ଠାରୁ ମଧ୍ୟ କମ୍ ଅଟେ |ଛାତ୍ରମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଯେଉଁମାନେ ଚକୋଲେଟ୍ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି କିନ୍ତୁ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀକୁ ଭୟ କରନ୍ତି, ଏହା ଚେଷ୍ଟା କରିବା ଅଧିକ ମୂଲ୍ୟବାନ |

ସୁବିଧାଜନକ, ଦ୍ରୁତ, କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ, ବ୍ୟବହାର କରିବା ସହଜ ଏବଂ ପ୍ରାୟ ଶୂନ୍ୟ ବିଫଳତା |ଅତ୍ୟଧିକ ସୁପାରିଶ :)

 

125A-33

 

ବେକ୍: 190 ଡିଗ୍ରୀ, ମଧ୍ୟମ ସେଲଫ୍, 15 ମିନିଟ୍ |

 

ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ

80g ବ୍ରାଉନ୍ ସୁଗାର |

କମ୍ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମଇଦା |

100 ଗ୍ରାମ

କୋକୋ ପାଉଡର |

3 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ |

ଖାଇବା ସୋଡା

1 ଚାମଚ |

ଖାଇବା ସୋଡା

4 / te ଚାମଚ |

ଅଣ୍ଡା

1

ଲହୁଣୀ

50 ଗ୍ରାମ

କ୍ଷୀର

150ML

 

 

ଚକୋଲେଟ୍ କପ୍ କେକ୍ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ |

1. ପ୍ରଥମେ ଚୁଲିକୁ 190 ଡିଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗରମ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ତା’ପରେ ତିଆରି ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ |

2. ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ |(ପ୍ରାୟ 3 ମିନିଟ୍)

3. ଏକ ପାତ୍ରରେ ଅଣ୍ଡାକୁ ପିଟନ୍ତୁ |

4. ବ୍ରାଉନ୍ ସୁଗାରରେ our ାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |ତରଳ ବଟା ମିଶାନ୍ତୁ |

5. କ୍ଷୀରରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ |(ପ୍ରାୟ 1 ମିନିଟ୍)

6. ମଇଦାରେ ବେକିଂ ସୋଡା ମିଶାନ୍ତୁ |

7. ବେକିଂ ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ |

8. କୋକୋ ପାଉଡର ପକାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |

9. ଏବଂ ଚୋପା |(ପ୍ରାୟ 1 ମିନିଟ୍)

10. ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଅଣ୍ଡା ମିଶ୍ରଣରେ ସି ift ା ମଇଦା our ାଳନ୍ତୁ |

11. ଏକ ରବର ସ୍ପାଟୁଲା ସହିତ ଧୀରେ ଧୀରେ ଟସ୍ କରନ୍ତୁ |(ପ୍ରାୟ 2 ମିନିଟ୍)

12. ଘାଣ୍ଟିବାବେଳେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ, କେବଳ ଶୁଖିଲା ଏବଂ ଓଦା ଉପାଦାନକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ, ଅଧିକ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |ମିଶ୍ରିତ ବାଟା କଠିନ ଏବଂ ଖରାପ ଦେଖାଯାଏ, କିନ୍ତୁ ମିଶ୍ରଣ ଜାରି ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ |

13. 2/3 ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆମ ଆଲୁମିନିୟମ୍ ବେକିଂ କପ୍ ରେ ବାଟା our ାଳନ୍ତୁ |(ପ୍ରାୟ 3 ମିନିଟ୍)

14. ତୁରନ୍ତ ଗରମ ଚୁଲିରେ, ମ middle ି ର୍ୟାକ୍ ଉପରେ ରଖନ୍ତୁ, ଏବଂ ରାନ୍ଧିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ |(ପ୍ରାୟ 15 ମିନିଟ୍)

15. ଠିକ ଅଛି, ଏହା ସମୁଦାୟ 25 ମିନିଟ୍ ନେଇଥାଏ, ଏବଂ ସୁସ୍ୱାଦୁ ଚକୋଲେଟ୍ କପ୍ କେକ୍ ରନ୍ଧା ଯାଇଥାଏ |ଗରମ ଥିବାବେଳେ ଖାଇବା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ |

ଟିପ୍ସ

1. ଏହି କେକ୍ ତିଆରି କରିବାରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଷୟ ହେଉଛି ଯେ ଶୁଖିଲା ଉପାଦାନ ଏବଂ ଓଦା ଉପାଦାନଗୁଡିକ ମିଶ୍ରଣ କରିବା ସମୟରେ, ଅଧିକ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ ନାହିଁ, କେବଳ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ସମସ୍ତେ ଓଦା |

2. ଶୁଖିଲା ଉପାଦାନ ଏବଂ ଓଦା ଉପାଦାନଗୁଡିକ ମିଶ୍ରିତ ହେବା ପୂର୍ବରୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପୃଥକ ଭାବରେ ଛାଡି ଦିଆଯାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଥରେ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇଗଲେ, ସେମାନଙ୍କୁ ତୁରନ୍ତ ଆମ ବେକିଂ କପ୍ ରେ ରାନ୍ଧିବା ଆବଶ୍ୟକ, ନଚେତ୍ ଏହା କେକ୍ ଫୁଲା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଦ୍ରବ୍ୟର କାରଣ ହେବ | ଯଥେଷ୍ଟ ନରମ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ନହେବା ପାଇଁ |

3. ବେକିଂ ସୋଡା ଚକୋଲେଟକୁ ଗା dark ଼ କରିପାରେ |ତେଣୁ ବେକିଂ ସୋଡା ସହିତ ଏହି ଚକୋଲେଟ୍ କେକ୍ ରାନ୍ଧିବା ପରେ ଏକ ଗଭୀର କଳା ରଙ୍ଗ ଦେଖାଇବ |

4. ବେକିଂ ସମୟ ବେକିଂ କପ୍ ର ଆକାର ସହିତ ଜଡିତ |ଯଦି ଏହା ଏକ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ବଡ଼ ଆଲୁ ବେକିଂକପ୍ ଅଟେ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଉପଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ବେକିଂ ସମୟ ବ extend ାଇବାକୁ ପଡିବ |

5. ଏହି କେକ୍ ଏକ ସାଧାରଣ MUFFIN କେକ୍ ତିଆରି ପଦ୍ଧତି |ଶିଖିବା ପରେ, ଆପଣ ସହଜରେ ଅନ୍ୟ ସ୍ୱାଦର MUFFIN ତିଆରି କରିପାରିବେ |

6. ଉତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଚୁଲିରୁ ବାହାରିବା ପରେ ଗରମ ଥିବାବେଳେ ଏହାକୁ ଖାଆନ୍ତୁ |ଗଚ୍ଛିତ ରଖିବା ପାଇଁ, ଏହାକୁ ଫ୍ରିଜରେ ଲିଡ୍ ସହିତ ରଖନ୍ତୁ |


ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ସେପ୍ଟେମ୍ବର -05-2022 |